アグリビジネス in 奈良の河合町 2021/12/21

こんにちは。

さて、今日は、残念なお知らせから。。。

12/17に畑のある河合町では、ものすごい雨風が吹き荒れ、畑もかなりの被害に遭いました。。。

防獣対策の観点から畑の周りを囲っているんですが、その囲いを支えている支柱が雨風で根元から折れてしまい、土曜に畑に行った際にすでに起きていたのですが、その週末は生憎と予定があり、応急処置だけしました。

で、4日後の12/21に折れた支柱の改修作業を行ったんですが、平日ということもあり、1人での作業でしたので、骨の折れる作業で終わった後は、肩と腰がやばかったです（笑）

4日置いてたということもあり、応急処置はしていましたが、こんな有様に。。。

で、園芸とかで使用する支柱では弱いということで防獣対策用の強靭な支柱へ変更することにしました。

これで元通り、そうそうの雨風ではびくともしないことを祈ります(●´人｀●)

この作業でほとんどの体力を使い果たしましたが、今日の天王寺カブ、辛味おろし大根、赤大根の記録です。

●天王寺カブ

かなり大きくなりました。

個体差はありますが、小カブ～中カブくらいには！

●辛味おろし大根

ん。。。

原因は良く分かりませんが、赤大根の方が成長が早いような気がします。

●赤大根

寒いので成長が遅いとはいえ、1週間でそこそこ成長したと思います。

●サラダスティック

今回は、間引きを行いました。

ここで3点ほど気になるのが、

・㏗が酸性に向かない（中性）

・赤大根はビニールでトンネルを作っていないため、土壌の温度が低いのは分かるが、同じトンネルでも土壌の温度が異なる

・夜露の影響だと思いますが、赤大根は土壌に水分量が多く残っている。

このあたりも今後、観察していこうと思います。

ちなみに3種ともに持って帰って

左から、

●天王寺カブ：カブ根も一緒に野沢菜

●辛味おろし大根：じゃこおろし

●赤大根：鍋の具材

として、写真は忘れましたが、美味しくいただきました！

辛味おろし大根に関しては、ピリッとした味わいがじゃこにも良く合い良い感じだと思います。

夏のざるそばで食べたらもっとおいしいかも！

赤大根は、ホクホクして鍋の具材としてもOKだと思いますよ。

大根というより里芋のような食感でした。味もgood！

もうちょい成長を待って色んな料理にもチャレンジできればと思います。

そのうち、レシピもブログで書こうかな（笑）

色々ありましたが、今年はこれでブログは最後かもしれません。

また、来年も引き続き、活動は続けていきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いします。

ではまた！