アグリビジネス in 奈良の河合町 2021/12/15

奈良の河合町でアグリビジネスで試行錯誤をしているSky's The Limit株式会社の柿本です。

こんにちは。

寒い日が続いていますね～

さて、天王寺カブ、辛味おろし大根、赤大根、サラダスティックの様子を！

※虹いろ菜は今年は諦めましたので割愛します

●天王寺カブ

トンネルのおかげかだいぶ成長しました。

根の部分も小カブ～中カブくらいにはなってくれてるかと思います。

●辛味おろし大根

こちらは、もうちょい期待したいと思います。

●赤大根

辛味おろし大根と比較してトンネルがないだけに少し差が出てきているような気がします。

前回の収穫と比較すると

●12/8収穫

●12/15収穫

成長が見て取れると思います。

前回は、比較がボールペンでしたが、今回は、手袋と比較です。

これからトンネル効果を期待して大きくておいしいカブや大根に育ってくれるように日々管理していきます！

天王寺カブは根の部分も含めて野沢菜漬がやっぱりおいしいです。

赤大根もいっしょに野沢菜漬として食べましたが、こちらもおススメです！

いっしょに辛味おろし大根も野沢菜漬にしましたが。。。

辛くてちょっと苦みも増した感じがするので野沢菜漬には向かないと分かりました（笑）

大根おろし以外でどういった食べ方があるかも考えていきたいと思います。

ちなみに野沢菜漬の写真を撮るのを忘れていました。。。また載せます。

ではまた！