アグリビジネス in 奈良の河合町 2021/12/8

奈良の河合町でアグリビジネスの試行錯誤をしているSky's The Limit株式会社の柿本です。

こんにちは。

天王寺カブ、辛味おろし大根、赤大根、サラダスティック、虹いろ菜を栽培しています！

ほんとここんところ寒くなって畑作業もかなり億劫になってきました。

畑をやり始めて初めての冬ということである程度覚悟はしていましたが朝の冷え込みの中、作業をしてると手がかじかんで言うことを聞いてくれません（笑）

でもおいしいものを作るためにもできることは何でもやろうと思ってるんで努力は惜しまずに引き続き管理作業を行っていきます！

さて、10月に種まきしたカブや大根については、順調に育ってくれていると思いましたが、今日試しに数本抜いてみました。

分かりやすいようにボールペンと並べています。

●天王寺カブ

●辛味おろし大根

●赤大根

いずれも大小ありますが、写真でも分かるように、全体的に根が成長していない。。。

カブも大根も根の部分を食べますからね。

原因はもう分かってるんですが、急激な気温の低下で成長がものすごく遅くなってるんだと思います。

ちょっと週末に対策を考えてトンネルを作ろうと思います。

ちなみに一緒に種まきした社員からブログを見て突っ込みを入れられたんですが、

サラダスティックと虹いろ菜、逆だったかもしれません。。。

まだ、発芽したてでどっちがどっちか分かっていません（汗）

どっかのタイミングではっきりしてきたらまたブログに書かせていただきます。

今日は、せっかく収穫したカブと大根を何かの料理にと思い、朝から洗って包丁で切ってみました。

帰ってから何を作ろうか考え中です。漬物が好きなんで葉物は野沢菜漬け風にでもしようかと思っています。

ちょっと楽しみ～

ではまた！